Adschika
Adschika ist eine Soße aus Tomaten, Paprika und Knoblauch, die ich mal in einer russischen Familie kennen und lieben gelernt habe. Es gibt unzählige Varianten, diese hier ist die, die mir am besten gefällt und auch sehr einfach ist. Zutaten: 350 Gramm Paprikaschoten (am besten rot) 250 Gramm frische Tomaten 75g Knoblauch (Singleknoblauch, der ist …